邵陽新聞網(wǎng)訊 自入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄以來，“武岡鹵菜制作術(shù)”就備受省內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注。3月29日，央視中文國際頻道《走遍中國》欄目組一行走進(jìn)陳氏金福元鹵業(yè)，對“武岡鹵菜制作術(shù)”進(jìn)行了深入探訪和挖掘。

在古城武岡，陳氏金福元鹵業(yè)是久負(fù)盛名的“武岡鹵菜”百年老字號品牌。據(jù)陳氏鹵菜第26代傳人陳福元先生介紹，其祖先在明末清初被選為宮廷御廚。為將祖?zhèn)鼷u制配方發(fā)揚(yáng)光大，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的對接，他于2001年創(chuàng)辦了陳氏福元鹵業(yè)食品有限公司，注冊了“陳氏金福元”商標(biāo)。目前，該公司已經(jīng)成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目--“武岡鹵菜制作術(shù)”的技藝傳習(xí)所。

  拍攝期間，《走遍中國》欄目組一行在陳福元等人陪同下，沿著古城老街一路追尋，全面了解“武岡鹵菜制作術(shù)”的歷史發(fā)展和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作,并用獨(dú)特的視角和極具沖擊力的面畫語言深度展現(xiàn)了“武岡鹵菜制作術(shù)”的獨(dú)特魅力。

  在拍攝現(xiàn)場，欄目組一致認(rèn)為：武岡歷史悠久、人杰地靈，孕育了以鹵菜為代表的眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在大力挖掘非遺資源的同時，市委市政府注重發(fā)揮非遺作用，極大豐富了群眾精神文化生活，有力提升了市民幸福指數(shù)。欄目組希望我市能夠繼續(xù)加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承工作，充分借助“武岡鹵菜制作術(shù)”這一良好平臺，合理開發(fā)利用非遺資源，進(jìn)一步增強(qiáng)武岡文化軟實(shí)力。